记者来到长沙县环保局对面的这家粉铺
2021-02-02 19:05
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昨日上午,长沙县望仙路这家不起眼的米粉店里,店老板在门前忙碌着给顾客下粉,而顾客则自觉地将钱投入店内的金属盒子里。 陈飞 摄

8时30分,前来吃早饭的人逐渐少了。周亮文才有时间和记者说两句。“这个粉铺我已经开了18年了。从开店到现在一直都是两个人。”周亮文说,“刚开始让顾客自己找钱是为了图方便,后来就觉得这本身也是一种信任,挺好的,就一直坚持下来。”

自助找钱会不会有人不给钱?会不会收到假币?周亮文说,小吃店已经经营了18年,平均每天要卖出200多碗粉,但在他印象中还没有顾客跑单,也没收到过假币。“有时候会有顾客忘记付钱,第二天也会自觉地送过来。我很相信自己的顾客。”周亮文告诉记者。

昨日7时30分,记者来到长沙县环保局对面的这家粉铺。此时,店内来吃早饭的顾客已经排起了长龙。只见店内放着两口大锅,烧着高汤和热水。老板周亮文一手拿着长筷,一手拿着漏勺,站在锅子旁忙碌着。而在进门右手边的收银台上,放着一个长方形的金属现金盒,盒里面放着5元、10元、20元的现金,数量还不少。记者看到,不少客人吃完粉后,便径直走到柜台前,把钱直接扔进现金盒,而周亮文望都不望。“我们经常在这里吃早饭,一直都是这样的。”顾客马军说。记者随后点了一碗米粉,拿出一张100元的钞票递给周亮文。“你自己去盒子里找钱咯。”周亮文说完便忙着去下粉了。

“周老板的米粉味道不错,价格合理,而且还卫生。”附近居民王娭毑告诉记者,她每天早上晨练回来都要到这里吃早餐,已经吃了10余年了。现在,周老板的生意越来越火了,年轻人带着朋友,大人带着小孩,大家都在感受着这份诚信。

“我们这里只有5元的肉丝码,要找钱的自己去柜台里拿。”在长沙县望仙路上,有一家连招牌都没有的小粉铺,但这里的生意却十分火爆,不仅因为老板秘制的肉丝码很好吃,更因为18年来,周老板一直坚持让顾客自己找钱。

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